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L'irradiation des aliments. Objectifs, modalités et conséquences (2e partie)

01/06/1989
Jean ADRIAN
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Article complet à lire dans la revue Industrie des Céréales numéro 59, page(s) 21-27, référence 059/21.
tags: conservation, oxydation, insecte, germination, ionisation, irradiation,
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