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Le projet Drop2Feed, porté par Soufflet technologie, compte parmi les 16, sur 110, encore en lice pour la 2e phase du Concours mondial de l’innovation, lancé par l’Etat en 2013. Le projet consiste en la sélection de nouveaux microorganismes et enzymes qui permettraient de favoriser l’assimilation des fractions céréalières moins nutritives, par l’animal, rappelle un communiqué. L’enjeu serait notamment de mieux valoriser les drêches, mal digérées par les porcs et les volailles. Cela passe par l’exploitation d’une nouvelle technologie à très haut débit (microfluidique digitale). 

Améliorer la digestibilité des coproduits céréaliers

A partir d’enzymes naturelles, Drop2Feed proposerait donc des additifs qui amélioreraient la digestibilité des coproduits. Un argument de poids alors que la demande en viande est vouée à croître à l’échelle planétaire. Potentiellement, ce projet pourrait permettre de gagner 12.9Mt de viande et modérer de 750.000t la consommation mondiale de céréales, estiment ses instigateurs. L’ambition de Soufflet est de proposer 2 références à l’horizon 2020.