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Bernard Valluis, président délégué de l'ANMF (Association nationale de la meunerie française), vient d'être élu, pour deux ans, à la présidence de l'association des meuniers européens (Eupean Flour Millers). Il succède à cette fonction à Gary Sharkey. Volatilité, garantie en matière d’hygiène et sécurité, transparence des marchés pour une meilleure gestion du risque face à la volatilité des prix de matières premières figurent parmi les challenges qui se posent à la profession, estime Bernard Valluis. “Je souhaite aussi que notre association aide l’industrie de la meunerie européenne à s’intégrer dans la nouvelle économie”, a-t-il déclaré.

Ecrasant 45 Mt de blé tendre et seigle par an, le secteur représente plus de 3.800 entreprises et 45.000 emplois en Europe. L’association regroupe notamment 25 associations nationales des états membres, ainsi que des fédérations associées (Suisse, Turquie, Islande, Russie et Ukraine).