Article complet à lire dans la revue Industrie des Céréales numéro 145, page(s) 14-18, référence 145/14.
Analyse et amélioration de la qualité boulangère et biscuitière des farines de blé de la récolte française 2005
01/12/2005
Philippe ROUSSEL
1141 vues
Commentaires:
Soyez le premier à commenter
0 commentaire