LE RÉSEAU DES PROFESSIONNELS
DES INDUSTRIES CÉRÉALIÈRES

MOULIN À PAROLES

Répartition de l'acide férulique dans le grain de blé. De l'échelle macroscopique à l'échelle microscopique

01/03/1998
Isabelle LEMPEREUR, S. ABELBASSET, M. MANFAIT, Jean-Claude AUTRAN
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Article complet à lire dans la revue Industrie des Céréales numéro 106, page(s) 28, référence 106/28.

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