Recherche d'un nouveau test d'appréciation de la force boulangère des blés tendres, résultats préliminaires
01/02/1976
Pierre FEILLET, E. FEVRE, Marie-Françoise JEANJEAN
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Article complet à lire dans le bulletin EFM numéro 271, page(s) 022-025, référence 271/022.
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