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On a souligné l’importance du problème de la sacherie. La sacherie doit jouer un rôle important dans le contrôle du moulin. L’emplacement de la sacherie doit être aussi central que possible. On a étudié le contrôle de la sacherie et le principe de son organisation. Une méthode à fiches non individuelles a été proposée à titre d’essai pour la comptabilité matière du service sacherie.

Article complet à lire dans le bulletin EFM numéro 87, page(s) 099-103, référence 087/099.