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Profils technologiques des variétés de blé tendre inscrites au catalogue en 1975 et 1976

01/06/1976
Bernard GODON, Jean-Claude AUTRAN
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Article complet à lire dans le bulletin EFM numéro 273, page(s) 129-131, référence 273/129.
tags: blé, Variété, panification, catalogue, électrophorèse,
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