LE RÉSEAU DES PROFESSIONNELS
DES INDUSTRIES CÉRÉALIÈRES

MOULIN À PAROLES

Possibilités actuelles d'extraction et de dosage des farines et des additifs correcteurs. Incidence sur la qualité des farines

01/04/1981
Robert THIÉLIN
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Article complet à lire dans la revue Industrie des Céréales numéro 9, page(s) 11-12, référence 009/11.

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