LE RÉSEAU DES PROFESSIONNELS
DES INDUSTRIES CÉRÉALIÈRES

MOULIN À PAROLES

Nouvelles méthodes analytiques pour le dosage des enzymes dans les farines

01/07/1984
B. SPRÖSSLER
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Article complet à lire dans la revue Industrie des Céréales numéro 30, page(s) 35-39, référence 030/35.

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