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Note sur le pain filant

01/12/1946
Jean KEILLING, Jacques CASALIS, Irène GLASER, Paul BILLAUX
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Article complet à lire dans le bulletin EFM numéro 96, page(s) 188-191, référence 096/188.
tags: pain, acide, pH, filant, bactérie, acétique, mesentericus, microbe,
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