Article complet à lire dans la revue Industrie des Céréales numéro 192, page(s) 33-35, référence 192/33.
Mise en place de méthodes instrumentales originales pour mesurer l’adhésion entre produits céréaliers et moules de cuisson
01/06/2015
Lucie HUAULT,
Edwige PRIVAS,
Cindy VILLEMEJANE,
Bertrand HEYD,
Sophie BISTAC,
Pierre GIAMPAOLI,
Véronique BOSC
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