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Les vitamines des céréales

01/07/1977
Jean ADRIAN, Jeanne BOISSELOT-LEFEBVRES
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Article complet à lire dans le bulletin EFM numéro 280, page(s) 197-203, référence 280/197.
tags: blé, orge, maïs, germe, scutellum, vitamine, thiamine, riz, sorgho, ascorbique, caroténoïde, hydrosoluble, liposoluble, tocophérol, riboflavine, niacine,
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