LE RÉSEAU DES PROFESSIONNELS
DES INDUSTRIES CÉRÉALIÈRES

MOULIN À PAROLES

Les relations entre meuniers et boulangers dans l’après-guerre : la grande enquête de 1951. 1re partie

01/05/2007
Steven Laurence KAPLAN
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Article complet à lire dans la revue Industrie des Céréales numéro 152, page(s) 34-39, référence 152/34.

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