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Les céréales sont attaquées par de nombreux champignons parasites dont plusieurs peuvent être à l'origine de dégâts considérables. Il est possible de les classer en plusieurs catégories selon les organes de la plante atteints : - Les maladies provoquant des fontes de semis : fusarioses et septorioses qui détruisent les jeunes plantules. - Les maladies du pied : piétin-échaudage, piétin-verse, fusariose du pied qui attaquent les racines ou la base des tiges. - Les maladies des feuilles ou des épis : rouille, jaune, rouille brune, oïdium, septorioses et fusarioses. - Les maladies des grains et des épis : carie, charbons et ergot. Après avoir présenté quelques données générales sur le développement des maladies, nous décrivons, dans cet article, les principales d'entre elles en fournissant quelques données sur les dégâts qu'elles provoquent en particulier sur les blés ainsi que les problèmes posés par les méthodes de lutte actuellement pratiquées.

Article complet à lire dans le bulletin EFM numéro 275, page(s) 244-251, référence 275/244.