LE RÉSEAU DES PROFESSIONNELS
DES INDUSTRIES CÉRÉALIÈRES

MOULIN À PAROLES

Les caractéristiques physiques, biochimiques et rhéologiques des blés et farines de la récolte 1988

01/12/1988
Pierre CHASSERAY
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Article complet à lire dans la revue Industrie des Céréales numéro 56, page(s) 17-25, référence 056/17.

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