LE RÉSEAU DES PROFESSIONNELS
DES INDUSTRIES CÉRÉALIÈRES

MOULIN À PAROLES

Les caractéristiques des blés de la récolte 1999, vues par la méthode Gluten Index

01/07/2000
Emmanuel GRESLE
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Article complet à lire dans la revue Industrie des Céréales numéro 118, page(s) 20-27, référence 118/20.

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