LE RÉSEAU DES PROFESSIONNELS
DES INDUSTRIES CÉRÉALIÈRES

MOULIN À PAROLES

Les arabinoxylanes du grain de blé : extraction et caractérisation préliminaire

01/03/1996
Estelle BONNIN, C. MESGUEN, Jean-François THIBAULT
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Article complet à lire dans la revue Industrie des Céréales numéro 96, page(s) 23, référence 096/23.

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