LE RÉSEAU DES PROFESSIONNELS
DES INDUSTRIES CÉRÉALIÈRES

MOULIN À PAROLES

Le SDmatic, un nouvel outil pour mesurer l’amidon endommagé des farines

01/03/2003
Arnaud DUBAT, Sonia GEOFFROY, Emmanuel LECOMTE, Jean-Claude CATONNÉ, Jacques DERUELLE
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Article complet à lire dans la revue Industrie des Céréales numéro 131, page(s) 18, référence 131/18.

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