LE RÉSEAU DES PROFESSIONNELS
DES INDUSTRIES CÉRÉALIÈRES

MOULIN À PAROLES

Le Guide de l’état de l’art en meunerie

01/10/2007
Flavie SOUPLY
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Le Guide de l’état de l’art, conçu par l’ANMF, pour les installations de meunerie soumises à autorisation dans le cadre de la rubrique 2260 des installations classées « broyage, concassage, etc. », répond à la demande du Ministère tout en apportant explications et conseils aux meuniers. Il est construit comme une étude de dangers, basé sur des analyses collectives des caractéristiques d’explosivité des farines et détaille sous forme de recommandations les applications pratiques en meunerie.

Article complet à lire dans la revue Industrie des Céréales numéro 154, page(s) 05-09, référence 154/05.

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