LE RÉSEAU DES PROFESSIONNELS
DES INDUSTRIES CÉRÉALIÈRES

MOULIN À PAROLES

La cuisson-extrusion : quelques aspects de l'évolution actuelle

01/10/1987
Jean-Pierre MELCION
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Article complet à lire dans la revue Industrie des Céréales numéro 49, page(s) 35-44, référence 049/35.

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