LE RÉSEAU DES PROFESSIONNELS
DES INDUSTRIES CÉRÉALIÈRES

MOULIN À PAROLES

L'évolution de la force boulangère exprimée par le W des farines depuis 30 ans

01/02/1984
Michel DUBOIS
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Article complet à lire dans la revue Industrie des Céréales numéro 27, page(s) 05-08, référence 027/05.

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