LE RÉSEAU DES PROFESSIONNELS
DES INDUSTRIES CÉRÉALIÈRES

MOULIN À PAROLES

L'environnement réglementaire des additifs au regard du pain français

01/06/1994
Gérard BROCHOIRE
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Article complet à lire dans la revue Industrie des Céréales numéro 87, page(s) 28-35, référence 087/28.

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