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Isengrain en mélange meunier : proportions et associations variétales

01/12/2001
Jacky FISCHER
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Article complet à lire dans la revue Industrie des Céréales numéro 125, page(s) 30-33, référence 125/30.
tags: pain, blé, récolte, Variété, panification, valeur boulangère, blés, Isengrain,
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