LE RÉSEAU DES PROFESSIONNELS
DES INDUSTRIES CÉRÉALIÈRES

MOULIN À PAROLES

Informations apportées par les analyses rhéologiques sur les pâtes de farines

01/07/1997
Daniel LE GIGAN
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Article complet à lire dans la revue Industrie des Céréales numéro 103, page(s) 14-16, référence 103/14.

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