Article complet à lire dans la revue Industrie des Céréales numéro 31, page(s) 31-39, référence 031/31.
Farines de blé tendre extrudées : leurs valeurs et possibilités éventuelles d'utilisation en panification
01/10/1984
Pierre CHASSERAY
794 vues
Commentaires:
Soyez le premier à commenter
0 commentaire