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Études de variétés : aspect technologique et conclusion

01/04/1970
Henri NURET, Claude WILLM, J. SARAZIN, Renée BERRIER
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Article complet à lire dans le bulletin EFM numéro 236, page(s) 078-083, référence 236/078.
tags: blé, récolte, Variété, gluten, cendre, alvéographe, extraction, blés de l'année, zeleny,
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