LE RÉSEAU DES PROFESSIONNELS
DES INDUSTRIES CÉRÉALIÈRES

MOULIN À PAROLES

Étude de farines obtenues à partir de blés punaisés. Essai de réduction du temps d’analyse du test de dégradation

01/03/2001
Aranzazu APESTEGUIA, Manuel GÓMES PALLARÉS
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Article complet à lire dans la revue Industrie des Céréales numéro 121, page(s) 31, référence 121/31.

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