LE RÉSEAU DES PROFESSIONNELS
DES INDUSTRIES CÉRÉALIÈRES

MOULIN À PAROLES

Essai de panification pour le pain français

01/10/1983
Hugo SANCHEZ, Julio MANCUELLO, Hector FABRE
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Article complet à lire dans la revue Industrie des Céréales numéro 25, page(s) 29-32, référence 025/29.

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