LE RÉSEAU DES PROFESSIONNELS
DES INDUSTRIES CÉRÉALIÈRES

MOULIN À PAROLES

Du pétrissage de la pâte à la consommation du pain

01/09/1993
Raymond CALVEL
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Article complet à lire dans la revue Industrie des Céréales numéro 83, page(s) 41, référence 083/41.

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