On décrit un petit sasseur de laboratoire de fabrication simple et d'encombrement réduit. Associé à un moulin Brabender Junior spécialement réglé, ce sasseur permet de fabriquer des semoules de blés durs de pureté élevée avec un rendement de l'ordre de 45 % à partir de prises d'essai pouvant être inférieures à 50 grammes.
Article complet à lire dans le bulletin EFM numéro 241, page(s) 036-040, référence 241/036.
Description d'un petit sasseur de laboratoire
01/02/1971
J. ALAUSE
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