LE RÉSEAU DES PROFESSIONNELS
DES INDUSTRIES CÉRÉALIÈRES

MOULIN À PAROLES

Critères de choix des farines en panification fine

01/02/1987
Hervé MALINEAU
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Article complet à lire dans la revue Industrie des Céréales numéro 45, page(s) 41-42, référence 045/41.

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