Article complet à lire dans la revue Industrie des Céréales numéro 53, page(s) 15-26, référence 053/15.
Contribution de la rhéologie empirique à la détermination de la qualité des blés et des farines dans le monde. L'alvéographe Chopin (1re partie)
01/06/1988
Michel DUBOIS
985 vues
Commentaires:
Soyez le premier à commenter
0 commentaire