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Contribution au dosage des matières grasses en biscuiterie

01/07/1946
J. SARAZIN, Gilbert BOURBON, Raymond CALVEL
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Article complet à lire dans le bulletin EFM numéro 94, page(s) 120-124, référence 094/120.
tags: lipide, biscuit, extraction, biscuiterie, solvant, Kamagava,
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