Article complet à lire dans la revue Industrie des Céréales numéro 2, page(s) 17-19, référence 002/17.
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Contribution à l'étude d'une méthode pratique d'appréciation de l'aptitude des blés durs et des semoules de blé dur à la pastification au moyen de l'alvéographe Chopin
01/04/1980
M. WALLE, François TRENTESAUX
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