LE RÉSEAU DES PROFESSIONNELS
DES INDUSTRIES CÉRÉALIÈRES

MOULIN À PAROLES

Appréciation de la valeur des blés et électrophorèse. Polymorphisme des protéines de réserve du blé tendre

01/04/1985
Christian COURVOISIER
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Article complet à lire dans la revue Industrie des Céréales numéro 34, page(s) 27-28, référence 034/27.

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