LE RÉSEAU DES PROFESSIONNELS
DES INDUSTRIES CÉRÉALIÈRES

MOULIN À PAROLES

Analyse des caractéristiques boulangères et alvéographiques des blés de l'année 1990

01/12/1990
Philippe ROUSSEL
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Article complet à lire dans la revue Industrie des Céréales numéro 68, page(s) 31-25, référence 068/31.

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