Pour sa 35e édition, le congrès international des Industriels de la boulangerie industrielle se tiendra à Versailles (78).
Interventions de conférenciers et échanges entre les acteurs de la profession rythmeront cette édition 2017 sur le thème « Le Pain et le Bake Off – Comment anticiper les attentes des consommateurs »
Il est coorganisé par la FEB.
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