Cette année l'AEMIC (Association des Ecoles des Métiers des Industries Céréalières) organise les JTIC en partenariat avec l'IAOM Eurasia (International Association of Operative Millers) et le FFI (Flour Fortification Initiative) et crée le plus grand événement international de la filière céréalière.

 Cet événement unique à ce jour mobilisera sur Reims les 13, 14 et 15 octobre 2010 l'ensemble des acteurs de la filière : sélectionneurs, semenciers, céréaliers, stockeurs, négociants, meuniers, amidonniers, ingrédientistes, fabricants d'aliments pour animaux, boulangers industriels, biscuitiers, GMS, sociétés de service...
Certains viendront par curiosité ou par habitude, d'autres pour se former et s'informer, d'autres encore pour revoir des connaissances...

 Le programme des conférences, l'exposition, l'espace atelier, le salon de l'emploi, les posters, les soirées du 13 et du 14 octobre, la présence d'invités de prestige, la remise des trophées aux exposants etc... tout a été mis en œuvre pour faire de ce salon un événement incontournable pour la filière.